书吧

字:
关灯 护眼
书吧 > 她的城市画布 > 第581章 糕点的香气

第581章 糕点的香气(1/2)

    阳光从窗户照进来,落在厨房的白色台面上,亮得晃眼。艾雅琳站在料理台前,系着围裙,面前摆着面粉、糖、黄油、鸡蛋、桂花酱、红豆沙。妈妈站在旁边,也系着围裙,头发随便扎着,脸上带着笑。今天是妈妈回来的第四天了。前三天逛了街、做了手工,今天做点什么来着?她想了想,说做点心吧,中式点心。妈妈眼睛一亮说好。

    (内心暗语:妈妈好久没做点心了。在国外的时候,哪有时间做这些。吃都随便吃,别说做了。回来就想尝尝妈妈的手艺,不是外面买的,是家里做的。)

    “妈,做什么?”“桂花糕吧,简单,你爱吃。”“好。”“再做个荷花酥,好看。”妈妈开始和面,她把面粉、糖、黄油放进盆里,加水,揉成面团。妈妈的动作很慢,但很稳。不是生疏,是享受。面团光滑了,妈妈停下,用保鲜膜包好,放进冰箱醒面。

    然后开始做馅。红豆沙是买的,现成的。妈妈尝了一口,说太甜了。她说不甜,正好。妈妈笑着说不甜,你吃什么都甜。等面团醒好,妈妈取出,擀成薄片,折叠,再擀,反复几次。这样做出来的桂花糕,有层次。她问为什么要反复擀,妈妈说这样才酥。她点点头。

    (内心暗语:妈妈做点心,不看书,不看视频。凭感觉。面多硬,水多少,火多大,全凭手摸眼看闻。老师傅,也是老妈妈。)

    面擀好了,切成小方块,放上红豆沙,包起来,收口朝下。表面刷上蛋黄液,撒上干桂花。放进烤箱,等着。荷花酥要麻烦一点。妈妈做油皮和水油皮,油皮包进水油皮,擀开,折叠,再擀,再叠。反复几次,切成小剂子,擀成圆片,包上红豆沙,收口朝下。用刀在表面划几刀,划出花瓣的形状。油锅烧热,放进去炸,花瓣慢慢张开,像荷花。

    (内心暗语:荷花酥,好看,难做。炸的时候火候要正好,大了糊,小了不熟。妈妈站在油锅边,看着火候,慢慢炸,不急不躁。)

    桂花糕出炉了,金黄色的,表面亮亮的,撒着金黄色的干桂花。香气弥散开来,整个厨房都是甜的。妈妈切了一块递给她,她咬一口,酥酥的,软软的,红豆沙的甜和桂花的香混在一起。很好吃,不是外面买的甜,是家里的甜。

    吃着桂花糕,妈妈说起小时候。那时候外婆也做桂花糕,用的是自家院子里的桂花树。秋天桂花开了,外婆摘下来,晒干,做成桂花酱,留到过年做糕。“外婆做的桂花糕,比这个还好吃。”妈妈笑了。

    (内心暗语:外婆不在了,桂花树也不在了。但味道还在,妈妈的记忆里,她的想象里。不是吃到,是想到了。想到,就好像吃到了。)

    荷花酥也炸好了,摆在盘子里,一朵一朵的,粉色的花瓣,黄色的花心,像真的荷花。她拿起手机拍了几张照片,发到群里。“妈妈做的荷花酥,好看吗?”林薇很快回复:“哇,好漂亮!想吃!”孙婷发了三个流口水的表情,赵致远说她也要学。妈妈看到笑了。“你朋友想吃,给她们带几个。”好。

    (内心暗语:分享,是快乐。好吃的分享给朋友,妈妈做的分享给朋友。让她们也尝尝家里的味道。)

    做了一上午点心,母女俩坐下来吃午饭。简单几道菜,有鱼有肉有青菜。“妈,你这次回来,觉得我变了没有?”妈妈想了想,“变了。更懂事了。”“还有呢?”“更独立了。一个人住,把家里收拾得这么好,还会做饭,做手工,做视频。妈妈放心了。”

    (内心暗语:妈妈夸她了。不是客套,是真心的。她开心,不是骄傲,是努力被看见了。努力没白费。)

    “妈,你下次什么时候回来?”妈妈想了想,“不知道,有空就回。”“那要多回来。”“好。”

    吃完午饭,母女俩坐在飘窗上,靠着抱枕。阳光从窗户照进来,落在身上,暖洋洋的。团团跳上来在妈妈旁边盘好。妈妈剥了个橘子,递给她一半,又甜又多汁。

    (内心暗语:这样的下午,真好。不用说话,就坐着。阳光暖暖的,橘子甜甜的,猫软软的。)

    傍晚,母女俩去小区散步。沿着小路慢慢走,路边的花开了,粉的白的黄的。妈妈认得几种,“这是月季,这是蔷薇,这是栀子花。”蹲下来闻了闻。“好香。”

    (内心暗语:妈妈喜欢花,家里种,路上看,闻得到就开心。她也喜欢花,不是喜欢花,是喜欢妈妈看花的样子。)

    快十点了,妈妈去洗澡,她回卧室躺进被窝。团团跳上床在她旁边盘好。妈妈推门进来,躺在她旁边,关了灯。

    “妈。”“嗯。”“你今天开心吗?”“开心,你呢?”“开心。”妈妈握住她的手,暖暖的,软软的。

    慢慢地沉入梦乡。梦里,她小时候,妈妈牵着她的手,走在回家的路上。阳光很好,风很轻。笑了。第二天早上,妈妈在打包。桂花糕和荷花酥装进盒子里,系好丝带,准备带给朋友。她站在旁边看着。“妈,我帮你。”不用,你坐着。妈妈把盒子放进袋子里。

    (内心暗语:妈妈要走了。明天早上的飞机。今天是在家的最后一天。不是不
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈