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书吧 > 重生打猎长白山都飙脏话 > 第619章 处理和分工

第619章 处理和分工(2/2)

起一旁的侵刀,

    “我来处理貉子,貉子皮金贵,可别剥坏了。”

    熟练地划开貉子的喉咙,放出血液,然后剥起皮来。

    陆勇以前也是打猎的好手,剥皮的手艺也很不错。

    没多久没,皮子就剥好放在一边,然后提着貉子肉,走进了厨房,

    “今天有口福咯,我去把貉子肉炖了!”

    赵大宝听到貉子肉补,来了兴致立马跟了上去:

    “陆叔,这貉子肉怎么做好吃啊?是不是炖着吃最补?”

    “很简单,把肉切块,用开水焯一下,去掉血水和腥味,”

    “然后用葱姜爆香,”

    “加入肉翻炒,再加点酱油、料酒,加水没过肉,放入土豆,”

    “小火慢炖一个小时,炖得软烂入味,就好吃了。”

    陆勇边走边解释,还把方法说了出来,

    “今天让你尝尝鲜。”

    “太好了!” 赵大宝兴奋地说道,在旁边帮忙递东西。

    陆少枫和耗子分工合作,

    陆少枫负责剥獾子皮,一张张完整的獾子皮很快就剥了下来,被整齐地铺在石板上晾干;

    耗子则负责把獾子肉切成小块,剔除筋膜,准备用来包饺子。

    獾子肉呈暗红色,肉质细嫩,脂肪含量很高。

    处理完肉,

    陆少枫和耗子在院子里拢了个火堆,开始烤沙半鸡。

    把沙半鸡用树枝串起来,直接架在火堆上。

    火苗 “噼里啪啦” 地燃烧着,烤得沙半鸡滋滋作响,

    冒起阵阵青烟,弥漫了整个院子。

    “好香!”

    陆小雅蹲在火堆旁边,眼睛紧紧盯着沙半鸡,口水都快流出来了,

    “哥,快好了吗?我都等不及了!”

    “快了,再烤一会儿,外皮焦脆更好吃。”

    陆少枫转动树枝,时不时撒点盐在沙半鸡上。

    醉仙不知什么时候跑了过来,蹲在火堆旁边,眼睛盯着沙半鸡,喉咙里发出 “呜呜” 的叫声。

    “醉仙,等会儿给你留一只。”

    陆少枫摸了摸一旁醉仙的头。

    醉仙蹭了蹭他的手,眼睛依旧盯着沙半鸡。

    大约烤了十来分钟,终于烤好了。

    外皮焦脆,呈金黄色,散发着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。

    陆少枫把烤好的沙半鸡拿下来,递给众人:“好了,都尝尝吧!”
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