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书吧 > 穿越1976:少年大有可为 > 第144章 处理狍子

第144章 处理狍子(1/2)

    因为他既然决定靠打猎赚外快,顺便满足自己吃肉的愿望,肯定是不可能把所有收获都用空间藏起来的,那不现实,也容易引人怀疑。

    空间更多是作为应急储备和运输辅助。再说了,这只狍子,正好可以用来收拢人心,尤其是在知青点和村民中树立威望,闷声发大财可以,但适当的展示实力和分享成果,同样是立足的必要手段。

    于是,他调整了一下背负的方式,将相对较轻的野鸡野兔放在背篓里,而将那只最为显眼的狍子,直接扛在了宽阔的肩背上。

    果然,李卫民背着狍子走在回村的路上,他成了全村最靓的仔。

    此时正是傍晚收工时分,田间地头、村路上都是往回走的村民。他这一身猎装,肩扛硕大狍子的身影,立刻吸引了所有人的目光。

    “哎呦!卫民小子!这……这是你打的?好家伙,是只狍子啊!”

    “李知青,你可真行!这才进山几天,连狍子都让你给弄回来了!”

    “啧啧,这狍子真肥!怕是有六七十斤吧?”

    “了不得!了不得!后生可畏啊!”

    一路上,惊叹声、询问声不绝于耳。村民们围拢过来,看着那还在滴血的狍子,眼神里充满了羡慕、敬佩,甚至还有一丝敬畏。

    李卫民毫无架子,都一一笑着回复:

    “是啊,叔,运气好,碰上了。”

    “婶子,是挺沉的,差点没背动。”

    “对,在小青山那边打的,费了不少劲。”

    他态度谦和,语气平常,丝毫没有因为猎获大物而趾高气扬,这更赢得了村民们的好感。

    不一会儿,他就来到了赵大山的家门口。 他虽然成功猎到了狍子,但论起如何完美地剥皮、分解肉类,最大限度地利用这张皮子和每一块肉,他这点半吊子水平可不够看,还得是人家专业的老猎户来处理。

    他敲了敲院门,高声喊道:“大山叔!在家吗?我李卫民,有点东西想请您帮忙看看!”

    不多时,门“吱呀”一声从里面拉开,身上还带着些味道的赵大山探出身来,显然刚才正在屋里拾掇家伙什。他一眼就看到了李卫民,以及更扎眼的——李卫民肩上那只壮实的狍子!

    赵大山那双常年眯着、习惯性审视山林的锐利眼睛,此刻瞬间瞪得溜圆,脸上写满了难以置信的惊讶:“哎呦俺的娘嘞!卫民小子,这……这狍子是你打的?!好家伙!这才第二天进山,你就弄回这么个大货?!”

    李卫民将狍子从肩上卸下,放在院门口干净的石板上,笑了笑,语气带着对长辈的尊敬:

    “大山叔,运气好,碰上了。这不,打是打回来了,可怎么收拾利索,不让皮子糟践了,不让肉分差了,我心里没底。

    想来想去,还得请您这老把式出手,顺便也教教我,长长见识。”

    赵大山闻言,脸上惊讶褪去,换上了欣慰和爽朗的笑容。

    他围着狍子转了一圈,摸了摸中箭的部位,又掂量了一下分量,连连点头:“好箭法!正中要害!这狍子少说六十斤往上!行!你小子是这块料!没问题,叔帮你拾掇,你也跟着看,学着点!”

    他二话不说,转身回屋取来了一个磨得锃亮的牛皮卷,展开一看,里面别着大小小、形状各异的剥皮刀、剔骨刀,寒光闪闪,一应俱全。

    “来,搭把手,先把这大家伙抬到那边长条凳上,头朝下,方便放血沥干。”赵大山指挥着。

    两人合力将狍子抬到院中专门用来处理猎物的长凳上。赵大山一边动手,一边开始了现场教学,语速不快,条理清晰:

    “这给动物剥皮可是头等大事,皮子剥坏了,价值就跌大半。”赵大山取出一把尖细锋利的剥皮小刀,“先从后腿关节内侧下刀,挑开个口子,不能深,刚好划透皮就行,千万别伤了里面的肉。看见没?就这样……然后顺着腿内侧,一直到屁股附近,刀口要直。”

    他手法娴熟,刀刃在皮毛与肌肉间精准游走,发出轻微的“嘶嘶”声。

    “另一边也一样。然后,把这两条刀口连起来。现在,像脱裤子一样,先从后腿往下褪皮,用手攥紧皮子边缘,慢慢往下拉,遇到粘连的地方用刀尖轻轻挑开……对,就这样,用巧劲,不能硬扯。”

    李卫民在一旁仔细看着,只见赵大山双手配合默契,时而用刀,时而用手,那张完整的狍子皮就像脱衣服一样,被缓缓地从后腿、臀部、腹部褪了下来。

    “到了前腿,也是先环切,然后把腿从皮筒里抽出来。最难的是脖子和脑袋,这里皮子紧,结构复杂。”赵大山小心翼翼地在脖颈处操作,刀刃紧贴着头骨和肌肉,“看到没?耳朵根这里要旋切,眼眶这里要仔细剔……好了!”

    随着最后在鼻唇处一刀划开,一整张带着头、耳、眼的完整狍子皮,被完美地剥离下来,摊开在地上,毛色光亮,几乎没有任何破损。

    除了颈部的那个小洞。

    “喏,这张皮子,处理好能值不少钱,或者自己留着做褥子
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