姜涛亲自为他斟满酒，脸上是恰到好处的热情：“王大哥说的哪里话，小店新开张，得了几样新奇菜式，特请大哥和几位兄弟来尝个鲜，给小弟指点指点。”

    很快，一盘金黄油亮，香气扑鼻的菜肴端了上来。

    “这是何物？”一个皂隶伸长了脖子，“瞧着像芋头丝，怎地能切得这般细？”

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    王班头没说话，只是用鼻子嗅了嗅那股辛辣的香气，眼神里带着几分好奇。

    姜涛笑道：“王大哥，请。”

    王班头见他如此镇定，便也不再客气，拿起筷子，夹了一小撮，小心翼翼地放进嘴里。

    “嘶——哈！”

    只一口，王班头的脸瞬间涨红，像是被炭火烫了舌头，猛地吸了一大口凉气，眼睛瞪得像铜铃！

    那几个皂隶看得面面相觑，不知所措。

    可诡异的是，王班头非但没有吐出来，反而喉结滚动，咽了下去。

    紧接着，他像是着了魔，又飞快地夹了一大筷子塞进嘴里，含糊不清地喊道：“快！水！不……饭！给老子上饭！”

    这一下，其他人哪里还忍得住，纷纷动筷。

    一时间，雅间里只剩下此起彼伏的吸气声，和“咔嚓咔嚓”的清脆咀嚼声。

    “姜掌柜，”王班头灌下一大碗米饭，抹了把额头的汗，满脸都是骇然，“这……这到底是什么东西？看起来像芋头，但味道却有很大不同，这火燎般的味道又是何物？”

    “此物名为土芋，我们东家管它叫土豆。”姜涛神秘一笑，压低了声音，“至于这味道，来自一种西番传来的香料，名唤‘辣椒’。这东西金贵得很，整个西安府，怕也只有小店能弄到。”

    一顿饭，几个皂隶吃得满头大汗，呼哧带喘，王班头更是破天荒地干了三大碗米饭。

    酒足饭饱，要走的时候，他搓着手，脸上带着几分谄媚的笑意，凑了过来。

    “那个……姜掌柜，你看这菜……能不能……给哥哥我包上一点？家里的婆娘娃儿，也让他们开开眼。”

    “王大哥这是打兄弟的脸了！”姜涛立刻高声吩咐后厨，“给王大哥装五份！用最好的食盒装好！算兄弟我孝敬嫂子和侄儿们的！”

    王班头千恩万谢地提着食盒走了，出门时，腰杆都比来时挺直了几分。

    姜涛看着他的背影，眼神幽深。

    人情，不是靠说的。

    而是靠喂的。

    这鄠县的门，已经被他用一盘土豆丝，敲开了一条缝。

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